Informacija

Kodėl skauda, ​​kai vanduo liečiasi su pjūviais?

Kodėl skauda, ​​kai vanduo liečiasi su pjūviais?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kodėl mes jaučiame deginimo pojūtį, kai vanduo paliečia įpjovimus / žaizdas? Žmonės siūlo maudymosi metu patepti įpjovimus aliejumi, kad vanduo jų nepaliestų, tačiau vanduo yra sunkesnis už aliejų, todėl jis neturėtų veikti, bet veikia. Kodėl?


Vanduo keičia vietines jonų koncentracijas, todėl atvirose neuronų membranose sukelia elektrinį signalą. Aliejus naudojamas siekiant išvengti vandens patekimo į pjūvį, nes jis yra hidrofobinis, t.y. atstumia vandenį, bet prisitvirtina prie audinio. Gravitacija čia nevaidina jokio vaidmens.


Tai reiškinys, vadinamas odos hiperalgezija kurioje nekenksmingas dirgiklis kaip vanduo sukelia skausmą. Šio reiškinio mechanizmas yra skausmą sukeliančių veiksnių kaupimasis kaip (medžiaga P), proteolitiniai fermentai, histaminas arba bradikininas, kurie lengvai stimuliuoja skausmo nervų galūnes pjūvimo vietoje. Šios medžiagos išsiskiria iš pažeistų ląstelių. Taigi skausmo slenkstis yra sumažintas. Neskausmingi dirgikliai tampa skausmingi, o skausmingi – perdėti!

Ir atsiprašau, jei nežinau apie aliejų ir kaip jis to apsaugo!


Jūsų nervai atlaikė tirpalą, turintį elektrinį krūvį, kai vanduo patenka į pažeistą nervą ir nervo membraną, tai pakeičia nervo elektrinę pusiausvyrą. Žaizdos turėtų būti gydomos fiziniu valymu ir vietiniais antiseptikais.

Čia yra daugiau mokslinės ataskaitos:

Paprastai ląstelės turi veikiančius jonų siurblius. Ląstelės yra apsuptos membrana, kuri veikia kaip sienelė su mažomis skylutėmis, pro kurias sunkiai gali praeiti jonai (natris, chloridas, kalis, kalcis). Veikiančiose ląstelėse vyksta natrio, chlorido ir kalio mainai. Dėl to ląstelės membranoje skiriasi elektrinis potencialas, todėl elementas tampa baterija. Padėję tą audinį vandeniui, kuriame nėra natrio ar chlorido, iš karto pakeitėte šių jonų, supančių šias sužeistas skausmo ląsteles, koncentracijas, todėl jos visos užsidega iš karto.

Valymas paprastai yra vanduo ir muilas arba druskos tirpalas (apie 9 mg/l). Šiuo metu gydytojų mėgstami antiskeptikai yra Betadine, Merbromin ir kiti.

Man patinka alkoholis nendrių pjūviams ir pan., nes jis rodo, kai pjūvio viduje ir po miazma esanti atvira vidinė ląstelė buvo gerai sterilizuota ir pasiekta.

https://www.quora.com/Why-do-wounds-hurt-more-when-they-get-wet


Kodėl pirštai ir kojų pirštai patenka į vandenį

Sušlapę pirštai gali susiraukšlėti, kad padėtų žmonėms suimti šlapius daiktus, randa mokslininkų, kurie teigia, kad slyvų savybė galėjo padėti žmonių protėviams daryti tą patį drėgnomis sąlygomis.

Kai žmogaus rankos ir kojos yra mirkomos vandenyje, ilgainiui ant rankų ir kojų pirštų galiukų atsiranda raukšlių. Mokslininkai kažkada manė, kad šis susitraukimas atsirado dėl to, kad išorinis odos sluoksnis sugeria ir patinsta vandeniu, tačiau naujausi tyrimai atskleidė, kad nervų sistema aktyviai kontroliuoja šį raukšlėjimą, sutraukdama po oda esančias kraujagysles.

Tai, kad nervų sistema kontroliuoja šį elgesį, rodo, kad šios raukšlės turėjo tikslą. Dabar mokslininkai mano, kad šios raukšlės gali padėti pirštams ir kojų pirštams sukibti su šlapiais paviršiais.

„Visiems pažįstamas reiškinys yra ne tik tam tikras šalutinis rankų ir kojų pirštų odos prigimties poveikis, bet ir funkcinis požymis, kurį greičiausiai pasirinko evoliucija“, – tyrėjas Tomas Smuldersas, evoliucijos biologas. Niukaslio universitete Anglijoje, sakė „LiveScience“.

Smuldersas ir jo kolegos turėjo 20 savanorių, kurie rinko šlapius rutuliukus ir nedidelius įvairaus dydžio švino svarelius. Savanoriai bandė atlikti užduotį įprastomis, sausomis rankomis arba po to, kai jų pirštai susiraukšlėjo po 30 minučių mirkymo šiltame vandenyje. Dalyviai susiraukšlėjusiais pirštais šlapius daiktus pasiėmė 12 procentų greičiau. [10 keistų faktų apie žmogaus kūną]

„Mes parodėme, kad susiraukšlėję pirštai geriau sukimba šlapiomis sąlygomis“, – sakė Smuldersas. „Jis gali veikti kaip jūsų automobilio padangų protektorius, leidžiantis didesnei padangos daliai liestis su keliu, o tai suteikia geresnį sukibimą. Kita galimybė yra ta, kad dėl raukšlių pasikeičia odos savybės, pvz., jos lankstumas ar lipnumas, o tai padeda pirštams ir kojų pirštams geriau veikti esant šlapiam.

„Mane labiausiai nustebino tai, koks poveikis buvo visiems 20 dalyvių, nepriklausomai nuo to, koks greitis jie buvo vidutiniškai“, – sakė Smuldersas. "Niekada nesitikėjau, kad poveikis bus toks stiprus ir akivaizdus."

Kaip galimas paaiškinimas, kodėl šis poveikis galėjo išsivystyti, Smuldersas sakė: „Tai galėjo padėti rinkti maistą iš drėgnos augmenijos ar upelių. Kaip matome poveikį ir kojų pirštams, tai galėjo būti pranašumas. reiškė, kad mūsų protėviai galėjo geriau įsitvirtinti lietuje“.

Susiraukšlėję pirštai, matyt, neturėjo jokio skirtumo, kai reikėjo paimti sausus daiktus.

„Tai kelia klausimą, kodėl mes neturime nuolat raukšlių pirštų, ir mes norėtume tai išnagrinėti toliau“, - sakė Smuldersas. „Mūsų pradinės mintys yra, kad tai gali sumažinti pirštų galiukų jautrumą arba padidinti sugadinimo riziką užkliuvus daiktams.

Būsimi tyrimai turėtų išanalizuoti, kokie kiti primatai ar ne primatai taip pat gali parodyti šį reiškinį, kad būtų galima išsiaiškinti, kada ir kodėl jis išsivystė, sakė Smuldersas.

"Kuriems kitiems gyvūnams būdingas šis bruožas? Ir ar ryšys tarp rūšių, kurioms būdingas šis bruožas, yra filogenetinis, tai yra, jie visi yra susiję, arba aplinkosauginiai, tai yra, jie visi susiduria su, pavyzdžiui, povandeniniais objektais?" – pasakė Smuldersas.

Mokslininkai išsamiai išdėstė savo išvadas internete sausio 9 d. žurnale Biology Letters.


Kodėl vandenilio peroksidas šnypščia ant įpjovimų?

Kai sutepate vandenilio peroksidu ant pjūvio, tos baltos putojančios putos iš tikrųjų yra ženklas, kad tirpalas naikina bakterijas ir sveikas ląsteles.

Vandenilio peroksidas (H2O2) – junginys, sudarytas iš dviejų vandenilio atomų ir dviejų deguonies atomų, vos susilietus su krauju, pradeda skilti, sukeldamas tą geliantį šnypštimą. Taip yra todėl, kad kraujyje ir daugumoje gyvų ląstelių yra fermento katalazės, kuris atakuoja vandenilio peroksidą ir paverčia jį vandeniu (H2O) ir deguonimi (O2).

Vandenilio peroksidas buvo naudojamas kaip antiseptikas nuo 1920 m., nes naikina bakterijų ląsteles sunaikindamas jų ląstelių sieneles. Šis procesas vadinamas oksidacija, nes junginio deguonies atomai yra neįtikėtinai reaktyvūs ir pritraukia arba vagia elektronus. Sumažėjus elektronų, bakterijų ląstelių sienelės pažeidžiamos arba net visiškai suyra.

Deja, vandenilio peroksido oksidacija naikina ir sveikas odos ląsteles. Štai kodėl daugelis gydytojų ir dermatologų šiuo metu pataria nenaudoti vandenilio peroksido žaizdoms valyti, nes buvo nustatyta, kad jis sulėtina gijimo procesą ir galbūt pablogina randų susidarymą, naikindamas sveikas ląsteles, esančias aplink pjūvį.

Nepaisant neigiamo poveikio sveikoms ląstelėms, mūsų kūno ląstelės natūraliai gamina vandenilio peroksidą, kai metabolizuojame maistą ir paverčiame jį energija. Taigi, kaip ląstelė gali pagaminti kažką, kas gali sunaikinti jos pačios sienas? Čia įsijungia katalazė: kai ląstelė sukuria vandenilio peroksidą, ji kaupia jį specializuotose ląstelės organelėse, vadinamose peroksisomomis, kuriose yra vandenilio peroksidą ardančios katalazės. Peroksisomos viduje vandenilio peroksidas suyra ir virsta nekenksmingu vandeniu ir deguonies dujomis.

Katalazės yra beveik visų gyvų organizmų ląstelėse, todėl kitą kartą, kai norėsite pralinksminti vaikus smagiu moksliniu triuku, užpilkite vandenilio peroksido ant pusės žalios bulvės ir stebėkite, kaip ji putoja.

Turite klausimą? Atsiųskite mums el. laišką ir mes jį sutvarkysime. Stebėkite Remy Melina „Twitter“ @RemyMelina


Skausmas yra būtinas išgyvenimui, tačiau mūsų smegenys gali jį sustabdyti, jei to reikia

2003 m. Balandžio mėn. Alpinistas Aronas Ralstonas atsidūrė prie Jutos „Blue John Canyon“ grindų, priverstas padaryti siaubingą pasirinkimą: susidurti su lėta, bet tikra mirtimi arba amputuoti dešinę ranką. Prieš penkias dienas jis nukrito kanjonu-nuo tada jis buvo įstrigęs dešine ranka įstrigęs tarp 800 svarų riedulio ir stačios smiltainio sienos. Silpnas nuo maisto ir vandens trūkumo ir beveik pasiduodamas, jam tarsi epifanija pasirodė, kad sulaužęs du dilbio kaulus, jis gali nupjauti likusį kišeninį peilį. Mintis apie išsilaisvinimą ir išgyvenimą privertė jį taip nuvilti, kad kitas 40 minučių jis praleido visiškai pasinėręs į užduotį: iš pradžių lauždamas kaulus naudodamas kūną kaip svirtį, tada kišdamas pirštus į ranką, sugnybdamas raumenų skaidulų ryšulius ir juos pertraukdamas. po vieną, prieš pjaustydami mėlynas arterijas ir blyškius „makaronų tipo“ nervus. Skausmas buvo nesvarbus. Tik perpjovęs storą baltą pagrindinį nervą, jis minutei sustojo – skausmo potvynis, pasak jo, buvo tarsi įsmeigęs visą ranką „į magmos katilą“. Galiausiai laisvas, jis šuoliavo žemyn nuo uolos ir nuėjo dar 7 kilometrus, kol kai kurie žygeiviai jį išgelbėjo (Ralston, 2010).

Kaip įmanoma padaryti tai, kas toks nepakeliamai skaudus sau, kaip padarė Aronas Ralstonas, ir po to vis tiek sugebėti vaikščioti, kalbėti ir racionaliai mąstyti? Atsakymas slypi smegenyse, kur interpretuojami kūno signalai. Kai suvokiame somatosensorinius ir nocicepcinius kūno signalus, patirtis yra labai subjektyvi ir kalinama dėl motyvacijos, dėmesio, emocijų ir konteksto.

3 pav. Skausmo apdorojimo būdai. Kairysis – kylantys skausmo keliai: apie sužalojimą pranešama vienu metu per greitai laidžius Aα arba Aβ pluoštus ir lėtai laidžius C-skausmus arba Aδ pluoštus. Greitos A skaidulos signalizuoja spaudimą, tempimą ir kitus audinių judesius į somatosensorinę žievę per nugaros kolonėlės branduolius. C-skausmas ir Aδ skaidulos siunčia skausmo informaciją iš audinių ar odos nociceptorių ir perduoda šiuos signalus antros eilės neuronams nugaros smegenų nugaros rage. Antrosios eilės neuronai pereina į priešingą pusę, kur sudaro kylantį spinothalaminį taką. Šis takas projektuoja signalus į branduolio ir smegenų vidurio smegenis pakeliui į talamus (T). Talamas perduoda informaciją somatosensorinei ir izoliuotai žievei, taip pat žievės regionams, tarpininkaujant įvairiems skausmo potyriams, pavyzdžiui, afektiniams atsakams cingulinėje žievėje. Dešinieji – Mažėjantys skausmo moduliavimo keliai: informacija iš aplinkos ir tam tikros motyvacinės būsenos gali suaktyvinti šį iš viršaus į apačią kelią. Keletas limbinių priekinių smegenų sričių, įskaitant priekinę cingulinę ir izoliuotą žievę, migdolinio kūno ir pagumburio branduolius (H), išsikiša į vidurinę smegenų periakveduktinę pilkąją dalį (PAG), kuri vėliau moduliuoja kylančio skausmo perdavimą iš aferentinės skausmo sistemos netiesiogiai per rostralę. ventromedialinė smegenys (RVM) smegenų kamiene. Ši moduliuojanti sistema sukelia analgeziją, išskirdama endogeninius opioidus, ir naudoja įjungimo ir išjungimo ląsteles, kad slopintų (žalią) arba palengvinančią (raudoną) kontrolę nociceptyviems signalams stuburo nugaros rage.


Kaip sužinoti, ar esu veikiamas melsvadumblių?

Žmonės turėtų įtarti, kad žalingų melsvadumblių žydėjimo gali būti vandenyje, kurio spalva pastebimai pakitusi arba kuriame yra nuosėdų. Spalvos gali būti žalios, mėlynai žalios, geltonos, rudos, violetinės, baltos arba raudonos spalvos. Vanduo, paveiktas žalingo melsvadumblių žydėjimo, dažnai būna tokios stiprios spalvos, kad gali atrodyti kaip dažai. Kalbant apie geriamąjį vandenį, nemalonus skonis ar kvapas nėra patikimas melsvadumblių toksinų ar kitų toksinių medžiagų rodiklis.


Hiperalgezija: skauda visur!!

Įsivaizduokite, jei popieriaus iškarpa atrodo kaip raudonas karštas pokeris. Įsivaizduokite, jei į jus pataikė maža mėlynė, tarsi rogių plaktukas. Jei sugebate įsivaizduoti šiuos pavyzdžius, o gal net taip jautėtės, tuomet žinote, ką reiškia turėti hiperalgeziją. Šis terminas reiškia, kad susijęs audinys yra jautresnis skausmingiems dirgikliams. Maži skausmai skauda dar labiau. Nedideli sužalojimai jaučiasi dešimt kartų blogiau. Ir atrodo, kad skauda visur.

Iš kur atsiranda hiperalgezija? Ir kodėl taip atsitinka? Pažeistuose ar nepažeistuose audiniuose gali padidėti jautrumas skausmui. Atminkite, kad skausmas nebūtinai reiškia, kad kažkas yra pažeista. Tačiau skausmas reiškia, kad smegenys interpretuoja signalus iš kūno, kurie atrodo grėsmingi. Kartais tie signalai sustiprinami dėl skausmo kelių superaktyvavimo. Ir kartais tie signalai sustiprėja dėl to, kad kūne slopinami natūralūs skausmą malšinantys keliai. Nesvarbu, ar esate per daug aktyvūs skausmo keliais, ar slopinate skausmą malšinančius kelius, ar abu, visi šie keliai gali padidinti jautrumą skausmui.

Klasikinis hiperalgezijos pavyzdys jaučiamas, kai kas nors patiria opioidų nutraukimą. Staigus vaistų nuo skausmo nutraukimas palieka neveikiančią natūralią skausmą malšinančią sistemą, o tuo pačiu metu giliai nervų sistemoje esantys skausmo takai tampa itin aktyvūs. Dėl šios tobulos hiperalgezijos audros žmogus visur jaučiasi skausmingas ir jautrus. (1)

Kitas padidėjusio jautrumo skausmui pavyzdys yra vis labiau žinomas dėl per didelio trumpo veikimo opioidinių vaistų vartojimo lėtiniam skausmui gydyti. Ši būklė vadinama opioidų sukelta hiperalgezija. Vaistai nuo skausmo gali sukelti daugiau skausmo, jei vartotojas patiria dažną pasitraukimų ciklą. Kaip jau minėta, opioidų vartojimo nutraukimas sukelia hiperalgeziją. Be to, dažnas pasitraukimų ciklas jautrina nervų sistemą. (2)

Nervų sistemos jautrinimas yra bene dažniausia priežastis, dėl kurios žmogus patiria padidėjusį jautrumą skausmui. Įprastos sąlygos, tokios kaip fibromialgija, galvos skausmai ir išialgija, yra visos sąlygos, kurios paprastai yra susijusios su hiperalgezija. Be to, kiekviena iš šių būklių taip pat yra susijusi su nervų sistema, kuri tam tikru būdu buvo pakeista, kad būtų pernelyg aktyvi ir pažeista. Nervų sistema yra jūsų pavojaus sistema. Kai jūsų signalizacijos sistema per daug reaguoja į skausmingus dirgiklius, visos mažos nuoskaudos jaučiasi DIDŽIOS.

Ir tai gali būti priežastis, kodėl tau visur skauda. Hiperalgezija yra ne tik padidėjęs jautrumas skausmui, bet ir rodiklis, kad kažkieno pavojaus sistema gali sutrikti dėl staigaus vaistų vartojimo nutraukimo, per didelio vaistų vartojimo ar nervų sistemos įsijautrinimo. Hiperalgezijos procesą galima pakeisti. Reikia iš naujo nustatyti žadintuvą. Padidėjusį jautrumą skausmui gydyti leidžia natūraliai kūno skausmą malšinančiai sistemai vėl įsijungti, pašalinti dažnus abstinencijos ciklus ir desensibilizuoti nervų sistemą. Deja, iš naujo nustatyti signalizacijos sistemą lengviau pasakyti nei padaryti.


Sąlytis su karštu puodu sukelia daugybę įvykių kūne, sukeliančių atsaką.

Sąlyčio su karštu puodu vietoje odos receptoriai jutimo neuronais greitai siunčia nervinius impulsus (elektrinius) į nugaros smegenis (centrinę nervų sistemą). Nugaros smegenyse impulsai apdorojami ir atsakymas perduodamas atgal.

Nugaros smegenyse interneuronai (taip pat žinomi kaip reliniai neuronai) užmezga ryšius tarp jutimo neuronų (perneša žinią iš rankos) ir teisingų motorinių neuronų (reakciją grąžina atgal į ranką). Nebūtų naudinga, jei atsakymas būtų nusiųstas į ne tą kūno dalį, šiuo atveju atsakymas, siunčiamas į koją, būtų per daug naudingas, nes stimulas ateina iš rankos.

Iš interneuronų atsakas perduodamas motoriniams neuronams, kurie išsikiša iš nugaros smegenų, kad paskatintų jūsų raumenis (efektorių) susitraukti, todėl jūs atitraukiate ranką nuo karšto puodo. Šis nervinių impulsų kelias, kad sukeltų atsaką, yra žinomas kaip ‘reflekso lankas’.

Šis procesas vyksta taip greitai, kad atsakymas įvyksta anksčiau nei pranešimas pasiekia smegenis. Tai lemia greitesnį atsakymą, nes smegenų mąstymo procesas gali užtrukti gana daug laiko.

Diagrama reflekso lankui iliustruoti


Ką reiškia medicinos studentui pirmą kartą nusipjauti kūną?

Mano medicinos mokykla buvo McGill Monrealyje. Turėjome gražius, modernius medicinos mokslo ir administracinius pastatus, bet anatomijos laboratorija buvo tamsiame ir senoviniame Viktorijos laikų pastate su tuneliais ir paslėptomis, netikėtomis vietomis. Tai sukūrė puikią sceną mūsų pirmajam anatomijos skrodimui.

Į sesiją atvykome šiek tiek anksčiau ir žiūrėjome diener (žodis, kurio aš niekada anksčiau nebuvau sutikęs, reiškiantis palydovą, atsakingą už lavonus ir skrodimus) pristato kūnus. Jis atrodė kaip kažkas iš siaubo filmo iš juodai baltos eros. Pagalvojau, kokios drąsos reikėjo mokytis iš skrodimo ankstyvomis dienomis, kai lavonai buvo paimti iš šviežių kapų vidury nakties ir vežami per kalną. Pasisekė, kad nebuvome prietaringi... ar buvome? Visi galvojome, kas bus toliau, nes rinkinys atrodė baigtas kokiam nors Frankenšteino filmui.

Mums buvo paskirtas grizuoto seno žmogaus kūnas ir duoti nurodymai bei pagalba skrodimo eilėje. Kažkaip man pavyko atsiriboti nuo žmogiškojo scenos aspekto, kai atvėrėme krūtinę, tada pilvą ir toliau.

Supratau, kad turiu pranašumą užaugęs gana atokiame kaime, kur ruošdamas maistą išvaliau daug laukinių medžiojamųjų gyvūnų. Tačiau stipresnis už tai buvo didelio smalsumo jausmas, nuspalvintas kitų minimu sakralumu. Kokia privilegija turėti galimybę tyrinėti dalykus, apie kuriuos iki tol tik skaitėme ir įsivaizdavome. Galbūt tai buvo tada, kai pradėjau domėtis chirurgija, nors aš to nežinojau.

Bėgant savaitėms, pradėjome geriau pažinti savo lavoną. Dauguma komandų davė savo lavonams vardus. (Manau, kad mūsų buvo „Fredas“.) Matėme jo rūkymo požymius (plaučiuose ir ant pirštų), kepenų ciroze, galūnių išsekimą (ar jis prastai maitinosi dėl ligos ar skurdo?). Ant vieno dilbio buvo tatuiruotė, nurodanti jo tarnybą Kanados pulke Korėjos kare. Pradėjome domėtis, koks tragiškas Fredo gyvenimas.

Turiu pripažinti, kad kuo labiau supratau Fredą kaip žmogų – kuo daugiau jo istorija klostėsi man prieš akis – tuo sunkiau man buvo išlaikyti atsiribojimą skrodimo metu. Pradėjau tikėti, kad Fredui nutiko tragedija – galbūt net neteisybė. Mane apėmė didžiulis liūdesys.

Tai nebuvo liūdesys, kai pamačiau nuogą lavoną pačiu ryškiausiu būdu. Buvo liūdesys, kai šis lavonas tapo istorijų serija, kuri, sujungus, reprezentavo žmogaus gyvenimą.

Fredis tikriausiai buvo benamis. Šaltomis Monrealio žiemomis jis tikriausiai praleido daug šaltų naktų sėdėdamas prie šilumos angų, nes ant jo kūno buvo nušalimo ir pirmojo laipsnio nudegimų požymių.

Tikriausiai niekas tiek nesirūpino Fredu, kad galėtų klausytis jo istorijų, pasakoti savo istoriją. Liko tik išsibarstę ir nesusiję įkalčiai ant jo lavono – gyvenimo fragmentai, apie kuriuos tikriausiai sužinojome paskutiniai. Šiaip ar taip, tuo metu tai man padarė gana didelę įtaką.

Mes visi tampame lavonais. Belieka tikėtis, kad atsiras kas nors, kas mus pakankamai mylės, kad galėtų dar bent kartą papasakoti mūsų istorijas.



Pediatrės Michelle Sandberg atsakymas:

Nuo pirmosios anatomijos dienos praėjo daug laiko, bet turiu ryškių prisiminimų. Pirmoji žmogaus lavonų skrodimo diena yra patirtis, kurios dauguma gydytojų niekada nepamiršta.

Prisimenu, kad su trimis artimais draugais subūriau laboratorijos grupę, o tai buvo gera idėja – man buvo svarbu turėti žmonių, su kuriais jaučiausi patogiai ir galėčiau pasidalinti savo jausmais. Pamenu, mes keturiese tyliai padėkojome moteriai, kurios kūną ruošėmės išskrosti, kad paaukojo savo kūną mokslui. Niekada nepamiršiu tos ramios apmąstymo ir dėkingumo akimirkos. Man buvo malonu būti su žmonėmis, kurie gerbia kūną. Girdėjau apie kitus žmones, kurie patyrė anatomijos laboratoriją su laboratorijos partneriais, kurie buvo nedėkingi ir netinkamai elgėsi su lavonu. Vienas iš mano laboratorijos partnerių buvo taip priblokštas tą pirmąją žmogaus lavono išpjaustymo dieną, kad grįžo namo ir parašė apie tai eilėraštį, kurį kitą dieną pasidalino su mumis.

Mano emocijos tą dieną buvo baimė, baimė ir jaudulys. Atrodė, kad tokia privilegija būti pirmo kurso medicinos studentu ir iš tikrųjų išskrosti tikrą žmogaus kūną. Jaučiausi kaip suaugęs, lyg pirmą kartą ryškiai žengiu į medicinos pasaulį. Prisimenu, galvojau, kad tai buvo didelis etapas ir turėčiau skirti laiko prisiminti patirtį ir dieną. Buvo baisu ir įdomu.

Pirmas pjūvis buvo bauginantis. Tiesą sakant, paimti peilį ir įsipjauti į žmogaus kūną pirmą kartą baugina. Visa pirmoji diena, kaip pamenu, buvo šiek tiek baisu. Nerimauju, kad padarysiu neteisingą pjūvį, sugadinsiu man ir mano laboratorijos partneriams skrodimą ir negalėjau įsivaizduoti savo dienos užduoties. Nors tai buvo lavonas ir aš žinojau, kad nėra skausmo, dalis manęs nerimavo dėl skausmo. Po kelių dienų jis tapo mažiau bauginantis ir labiau instinktyvus. Nebejaučiau baimės, neracionaliai nesijaudinau dėl skausmo, galėjau susikaupti ir panaudoti lavoną, kad išmokčiau žmogaus anatomiją.

Ir mano atmintyje išsiskiria dėkingumo jausmai. Tikiu, kad savo kūno paaukojimas mokslui yra kilnus veiksmas, ir aš buvau sužavėta moterimi ant stalo, kuri atliko šį altruistinį veiksmą. Jaučiausi draugiškai su savo laboratorijos partneriais ir klasės draugais, kurie kartu pradėjo šį mokymų etapą.


Neskausmingo augimo pavojai

Skausmo nejaučianti mergina buvo virtuvėje, maišydama ramen makaronus, kai šaukštas išslydo iš rankos ir nukrito į puodą su verdančiu vandeniu. Tai buvo mokyklos vakaras, svetainėje veikė televizorius, o jos mama lankstė drabužius ant sofos. Ashlyn Blocker negalvodama ištiesė dešinę ranką, kad paimtų šaukštą, tada ištraukė ranką iš vandens ir stovėjo žiūrėdama į jį po orkaitės lempute. Ji nuėjo kelis žingsnius iki kriauklės ir šaltu vandeniu apliejo visus išblukusius baltus randus, tada pašaukė motiną: „Aš tiesiog įkišau pirštus! Jos motina Tara Blocker numetė drabužius ir nuskubėjo prie dukters pusės. — O, milorde! Ji pasakė – po 13 metų ta pati sena baimė – tada ji gavo ledo ir švelniai prispaudė prie dukters rankos, palengvėjo, kad nudegimas nebuvo dar blogesnis.

„Parodžiau jai, kaip paimti kitą indą ir išmesti šaukštą“, – pavargusiai juokdamasi pasakė Tara, kai po dviejų mėnesių man papasakojo šią istoriją. „Kitas dalykas, – sakė ji, – ji pradeda naudoti lygintuvus savo plaukams, ir tie dalykai tampa itin karšti.

Tara sėdėjo ant sofos su marškinėliais su užrašu „Stovykla neskausminga, bet viltinga“. Ešlina buvo susirangiusi ant svetainės kilimo, nerdama piniginę iš vienos iš siūlų sruogų, kurias ji laiko krūvoje savo kambaryje. Jos 10-metė sesuo Tristen gulėjo ant odinio gulto ir miegojo ant jų tėvo Johno Blockerio, kuris ten išsitiesė po darbo ir taip pat pamažu užmigo. Namai kvepėjo naminiais makaronais ir sūriu, kuriuos jie ketino valgyti vakarienei. Pietų Džordžijos valstijoje siautėjusi audra trenkė į latakus, o žaibas apšvietė vatos narvą ir baseiną kieme.

Nepakeldama akių nuo nėrimo kabliukų rankose, Ashlyn prabilo, kad papildytų mamos istoriją viena detale. „Aš tik galvojau: ką aš ką tik padariau daryti?" Ji pasakė.

Per šešias dienas su blokatoriais mačiau, kaip Ashlyn elgiasi kaip bet kuri 13 metų mergaitė: šukuojasi plaukus, šoka ir šokinėja ant lovos. Taip pat mačiau, kaip ji bėgiojo per namus, neatsižvelgdama į savo kūną, kai tėvai maldavo ją sustoti. Ir ji su seserimi žaidė intensyvų oro ritulio žaidimą, kuo stipriau ir greičiau svaidydama ritulį ant stalo. Kai ji ant keptuvės gamino sumuštinį su kiaušiniais, ji prispaudė rankas prie duonos, kaip mokė Tara, kad įsitikintų, ar ji atvėsusi, prieš dėdama ją į burną. Ji gali jausti šilumą ir vėsą, bet ne ekstremalesnę temperatūrą, dėl kurios kas nors kitas atšoktų iš skausmo.

Tarai ir Džonui nebuvo visiškai patogu palikti Ešliną vieną virtuvėje, tačiau tai buvo kažkas, ką jie manė, kad turi padaryti, nuolaida didėjančiai jos nepriklausomybei. Jie norėjo pasakoti istorijas apie tai, kokia ji atsakinga, bet kiekvienas atėjo su anekdotu, kurį buvo skaudu girdėti. Buvo laikas, kai ji sudegino mėsą nuo delnų, kai jai buvo 2 metai. Džonas važiuojamojoje dalyje naudojo aukšto slėgio plovimo mašiną ir paliko jos variklį įjungtą tą akimirką, kai jie atitraukė nuo jos akis, Ashlyn priėjo ir padėjo. jos rankas ant duslintuvo. Kai ji juos pakėlė, oda nuplyšo. Apie ugnines skruzdėles, kurios knibždėte knibždėte knibždėjo ją kieme, įkando daugiau nei šimtą kartų, kol ji žiūrėjo į jas ir šaukė: „Blakės! Klaidų!" Buvo laikas, kai ji susilaužė kulkšnį ir dvi dienas bėgiojo ant jos, kol tėvai suprato, kad kažkas negerai. Šias istorijas jie pasakojo taip pat atsainiai, kaip ir apie Tristeno softbolo žaidimus ar savo sūnaus Derecko golfo įgūdžius, tačiau buvo aišku, kad po tiek metų jie vis dar kovojo, kaip apsaugoti Ešliną.

Pora naktų po to, kai papasakojo man istoriją apie savo rankos įkišimą į verdantį vandenį, Ashlyn sėdėjo virtuvėje ir žaidė su galvos juostele, kuri sulaikė jos ilgus rudus plaukus. Visi piešėme ant servetėlių, žaidėme šaškėmis ir klausėmės, kaip Ashlyn ir Tristen dainuoja „Call Me Maybe“, kai staiga Tara atsiduso ir pakėlė plaukus nuo dukters ausų. Po juo ji kraujavo. Galvos juostelė buvo įsirėžusi į jos odą visą tą laiką, kai ten sėdėjome.

Ashlyn nešioja galvos tvarsčius ir dažniausiai šlepetės, taip pat receptinius akinius su juodais rėmeliais ir apyrankes, kurias ji gamina iš karoliukais, ji laiko sename Vlasic raugintų agurkų indelyje. Ji parduoda savo nertas pinigines už 5 dolerius Pierce apygardos vidurinės mokyklos draugams. Kai ji šypsosi ar juokiasi, galite pamatyti jos „Invisalign“ breketus, kuriuos ji nešioja, nes metaliniai gali įsipjauti į liežuvį ir dantenas, jai to nežinant. Ji turi medicininę identifikavimo etiketę, kurią prisega prie silikoninės apyrankės – turi aštuonias skirtingų spalvų, kurias maišo ir derina prie savo drabužių spintos. Galinėje etiketės pusėje parašyta: „Nejaučiu skausmo – prakaituoja minimaliai“.

Mokykloje jos kartą paklausė, ar ji yra Supermenas. Ar ji gali pajusti smūgį į veidą? Ar ji galėtų eiti per degančias anglis taip, lyg vaikščiotų žole? Ar būtų skaudu, jei jai būtų durta į ranką? Atsakymai yra ne, ne, taip, ne. Ji gali jausti spaudimą ir tekstūrą. Ji gali jausti apkabinimą ir rankos paspaudimą. Ji pajuto, kad geriausia draugė Katie dažė kojų nagus. "Žmonės manęs nesupranta!" – pasakė ji vieną vakarą, kai žaidėme šaškėmis jos „iPod“. „Mano klasėje visi manęs apie tai klausia, o aš sakau: „Aš jaučiu spaudimą, bet nejaučiu skausmo“. Skausmas! Aš negaliu to jausti! Aš visada turiu jiems tai paaiškinti.

Kai ji gimė, ji neverkė. Ji vos netriukšmavo, žiūrėdama iš suvystymo tuščiu raudonu veidu. Kai jai atsirado baisus vystyklų bėrimas, toks žalias, kad Tara susiraukė net nusiprausti, pediatras davė nurodymus pakeisti mišinį, patepti kremu ant bėrimo ir laikyti jį sausą. „Vis galvojau, bet ji neverkia“, – sakė Tara. „Gydytojai tai atmetė, bet mes galvojame, kas vyksta?

Kai Ashlyn buvo 3 mėnesiai, Blockers persikėlė iš Šiaurės Virdžinijos į Patterson, Ga, kur Tara turi šeimą. 6 mėnesių Ashlyn kairė akis buvo patinusi ir pasruvota krauju. Gydytojas įtarė rausvą akį, tačiau Ashlyn nereagavo į gydymą, todėl jie kreipėsi į oftalmologą, kuris nustatė didžiulį ragenos įbrėžimą. „Ir Ashlyn tiesiog sėdi ten, kokia laiminga gali būti“, - prisiminė Tara. Oftalmologė manė, kad jos akyse nejaučia ragenos, ir nukreipė jas į Nemourso vaikų kliniką Džeksonvilyje, Fla. Prireikė šiek tiek laiko, kol jie atvyko į Džeksonvilį, Ashlyn ant nosies pasitrynė didelius raudonus dėmelius. ir išdygusiais dantimis vos nesukramtė dalies jos liežuvio.

Klinikoje jie paėmė Ashlyn kraują ir nuskenavo jos smegenis bei stuburą, tačiau testai nebuvo įtikinami. Per kitus 18 mėnesių buvo atlikta daugiau tyrimų. Nervų biopsijoje iš užpakalinės kojos liko siūlės, kurios nutrūko jai bėgant. Kai gydytojas pagaliau nustatė diagnozę, Tara bijojo, kad pamirš žodžius, todėl paprašė jo juos užrašyti. Gydytojas išėmė vizitinę kortelę ir ant nugaros užrašė: „Įgimtas nejautrumas skausmui“.

„Gydytojas mums pasakė, kad esame vieninteliai ten“, - sakė Tara. „Kad tai buvo taip retai. Jis pasakė, kad reikia ją stebėti ir kad jie daug apie tai nežino ir negali padėti. Tai buvo tarsi „Sėkmės!“

Namuose Tara į paieškos sistemą įvedė žodžius „įgimtas nejautrumas skausmui“ ir pradėjo skaityti rezultatus. Jų nebuvo daug, o nedaugelis pasakojo apie žalojimą ir ankstyvą mirtį. Paguodžiančių patarimų nebuvo galima rasti.

Vaizdas

„Jonas ir aš niekada negirdėjome apie šią būklę“, – sakė ji. „Tai buvo protu nesuvokiamas. Tai buvo taip baisu“. Jie sulaukė pagalbos iš aplinkinių žmonių Patersone, mažiau nei 700 žmonių bendruomenėje. Kai Ashlyn pradėjo lankyti mokyklą, mokytojai stebėjo ją žaidimų aikštelėje, kai buvo paskirtas vienas asmuo, kuris įsitikino, kad ji yra O.K. visais laikais. Slaugytoja išsiplovė akis ir patikrino batus kiekvieną kartą, kai ji įėjo iš pertraukos – tai ji vadino „Nascar duobės stotele“, kad įsitikintų, jog nėra smėlio, galinčio sukelti dar vieną ragenos įbrėžimą ar įbrėžimus ant pėdų. „Tai tikrai sustiprino mūsų stebėjimo įgūdžius“, - sakė Tara. „Išmokau pamatyti, kad kažkas įvyksta anksčiau, nei tai atsitiko“.

Blokuotojai atsikratė visų baldų su aštriais kampais. Jie paklojo patį minkštiausią kilimą, kokį tik galėjo rasti. Jie neleido Ešlinai čiuožti riedučiais. Jie neleido jai važiuoti dviračiu. Jie apvyniojo jos rankas marlės sluoksniais, kad ji netrinktų jų žaliomis. Jos miegamajame naudojo kūdikio monitorių, kad klausytųsi, ar griežia dantys. Kai jie vis dar negalėjo užmigti, jie atsinešė ją į savo lovą, o Tara laikė rankas virš Ešlinos, suglausdama jas, kad nekramtytų odos ir netrinktų akių.

Kai Ashlyn buvo 5 metai, Blokuotojai nusprendė, kad vienintelis būdas, kaip jie kada nors suras kitą žmogų kaip ji, buvo pasiųsti signalą. Jie susisiekė su vietiniu laikraščiu The Blackshear Times, kuriame 2004 m. spalio mėn. buvo paskelbtas straipsnis apie Ashlyn. Associated Press jį pasiėmė ir Tara prisimena Ashlyn nuotrauką šalia George'o Busho ir Johno Kerry MSN pagrindiniame puslapyje. Ashlyn močiutė Virdžinijoje tai pamatė, kai ji buvo darbe, ir paskambino Tarai į Džordžiją. „Ar žinai, kad Ashlyn internete? ji paklausė. „Mergina, kuri nejaučia skausmo!“ Įjunkite kompiuterį! Žinoma, tuo metu blokatoriai žinojo. „Labas rytas Amerika“ jau skambino.

Blokuotojai buvo nuskraidinti į Niujorką ir pasirodė „G.M.A. – ir laidose „Today Show“ bei „Inside Edition“. Jie pasakojo ir perpasakojo istorijas apie tai, kaip Ashlyn susižeidė. Kai jie parskrido į Džeksonvilį, žmonės juos atpažino oro uoste. Juos apklausė prancūzų naujienų komanda ir BBC. Japonų filmavimo grupė dovanų atnešė bambukinių lazdelių. Jiems paskambino Oprah, bet taip ir nepavyko. Jie pasakė „taip“ Geraldo Riverai ir „ne“ Maury Povich. Ashlyn buvo 2005 m. sausio 24 d. žurnalo „People“ numeryje, garsiajame su Bradu Pittu ir Jennifer Aniston viršelyje su milžiniška geltona antrašte „Brad & Jen: Why They Split“.

Visas žiniasklaidos dėmesys galiausiai padėjo šeimai susisiekti su mokslininkais, kurie galėtų padėti suprasti jos būklę. Floridos universiteto medicinos profesorius ir reumatologas daktaras Rolandas Staudas, išgirdęs apie Ashlyn, pakvietė blokatorius į Geinsvilį, kur jau 15 metų atlieka lėtinio skausmo tyrimus. Jos būklės pasekmės buvo gilios. Ji buvo gamtos anomalija. Per kelerius ateinančius metus Staudas išbandė Ashlyn genetinę medžiagą ir galiausiai rado dvi jos SCN9A geno mutacijas. Tas pats genas, mutavęs kitu būdu, sukėlė stiprų skausmą ir lėtinius skausmo sindromus. Staudas teigė, kad jei jis suprastų, kaip ši mutacija veikė Ashlyn, jis galėtų ją išjungti žmonėms, kenčiantiems nuo lėtinio skausmo.

Ryšį tarp geno ir skausmo nejautrumo 2006 metais atrado genetikas iš Kembridžo (Anglija), vardu Geoffrey Woodsas. „Anksčiau dirbau Jorkšyre, kur daug pakistaniečių emigravo“ ir kur buvo daug santuokų tarp pirmokų ir antrųjų pusbrolių, – pasakojo Woodsas, kai kalbėjomės šį rudenį. „Matyčiau labai daug vaikų, sergančių genetinėmis ligomis“. Akušerė, atvykusi mokytis į Angliją, įtikino Woodsą atlikti tyrimus Pakistane. Vienos iš kelionių metu jis buvo paprašytas pamatyti berniuką Lahore, kuris, pasak jų, nejautė skausmo. „Sutikau jį pamatyti ir išėjau“, – sakė Woodsas. Berniuko mama ir tėvas jį pasveikino, bet pasakė, kad berniukas mirė.

„Savo gimtadienio proga jis norėjo ką nors padaryti savo draugams – jis norėjo nušokti nuo savo namo pirmojo aukšto stogo“, – pasakojo Woodsas. "Ir jis padarė. Jis atsistojo ir pasakė, kad jam viskas gerai, o po dienos mirė nuo kraujavimo. Supratau, kad skausmas turi kitokią prasmę, nei maniau. Jis neturėjo skausmingo elgesio, kuris jį sulaikytų. Kai grįžau į JK, radau dar tris šeimas su vaikais, kurių būklė buvo tokia pati – daugybinių sužalojimų, sukandusi lūpą, sukandusi liežuvį, sukandusi rankas, lūžius, randus. Ir kai kuriais atvejais tėvai vos nepaėmė savo vaikų dėl įtariamo smurto prieš vaikus.

Woodsas ir jo kolegos pradėjo ieškoti genų, sukėlusių šį sutrikimą, galiausiai nulinę SCN9A. Skausmą jaučiantys nervai išilgai kūno paviršiaus paprastai suveikia dažniau, kai paliečiame ką nors karšto ar aštraus, siunčiant elektrinius signalus į smegenis, sukeldami mus sureaguoti. These electrical signals are generated by molecular channels produced by the SCN9A gene, says Stephen G. Waxman, a professor of neurology at Yale University School of Medicine. Ashlyn’s mutation prevents the gene from making the channel, and the electrical impulses are never produced.

“It is an extraordinary disorder,” Woods said. “Boys die at a younger age because of more risky behavior. It’s quite interesting, because it makes you realize pain is there for a number of reasons, and one of them is to use your body correctly without damaging it and modulating what you do.”

When I visited Roland Staud’s office in September, he seemed reluctant to talk at first. As I described my week with Ashlyn, however, he began to soften, and eventually he spoke about her as if she were his own child. There was a picture of her on his bulletin board behind his desk. He had seen her throw paper airplanes in the clinic hallway after long days of testing, and he posed for pictures every year with the family. He had watched her grow up. “Her life story offers an amazing snapshot of how complicated a life can get without the guidance of pain,” Staud said. “Pain is a gift, and she doesn’t have it.”

When Ashlyn was 9, Staud asked John and Tara’s permission to conduct a series of physical tests to determine what range of sensation Ashlyn possessed. She could feel tickles and pressure and distinguish a soft touch from a pinprick, but she couldn’t perceive extremes of temperature. He also gave her a range of psychological tests to determine if she could feel emotional pain and empathy, and he found her to be a bright and friendly child.

Staud wondered what Ashlyn would be like as she became an older teenager, if she would begin to disobey her parents and what the implications might be for her health. “We know very little about this in the long term,” he said. “How will she be emotionally? How will she evolve?” We sometimes experience emotional pain physically — Staud used the tried-and-true example of heartbreak, how the end of a romance can cause a physical pain — and he wondered if the relationship between the body and emotions also goes the other way if a person lacks the ability to feel physical pain, is her emotional development somehow stunted? “It’s completely possible that some pain fibers work in her,” Staud said of Ashlyn. “That’s one of the reasons we follow her. She is going into a hormonal change now. Puberty. Estrogen receptors are associated with pain processing. Will she have fear? She is only threatened by emotional consequences. She is an easygoing girl, and she has parents who have learned how to influence her without additional means of physical contact.” He paused and then added, “I don’t think she cries very much.”

Ashlyn does cry. She cried when her dog ran away earlier this year, curling up with her mom and dad in their bed. “She can feel empathy,” Tara told me. “She does. I don’t know if they found that in their research. Bet aš žinoti she does, in my heart.”

A hard rain turned the red-dirt driveway in front of the Blockers’ house into a lake on one of the nights I spent there. John came in from work soaking wet and took a Mountain Dew out of the fridge. He works for the Alma phone company, and frequently drives his truck up and down Highway 84, past Georgia Bulldogs flags hanging from the porches and the two signs that promote Patterson as “One of America’s top 50 towns for raising kids.” Around town, he is known as the Phone Man, and it isn’t out of the ordinary for a customer to call the Blocker house at odd hours, rather than contacting the phone company, and ask John to come see about a problem.

“Something happened to me the other day,” he said, after he dried himself off. “I was at the school, and a guy was like: ‘Let me ask you something. Now, this might be grotesque, I just have to use it as an example. You mean to tell me if she was, like, to get her hand chopped off. . . .’ ”


Another country has banned boiling live lobsters. Some scientists wonder why.

Lobsters may be one of the most popular crustaceans in the culinary arts. But when it comes to killing them, there’s a long and unresolved debate about how to do it humanely, and whether that extra consideration is even necessary.

The Swiss Federal Council issued an order this week banning cooks in Switzerland from placing live lobsters into pots of boiling water — joining a few other jurisdictions that have protections for the decapod crustaceans. Switzerland’s new measure stipulates that beginning March 1, lobsters must be knocked out — either by electric shock or “mechanical destruction” of the brain — before boiling them, according to Swiss public broadcaster RTS.

The announcement reignited a long-running debate: Can lobsters even feel pain?

“They can sense their environment,” said Bob Bayer, executive director of the University of Maine’s Lobster Institute, “but they probably don’t have the ability to process pain.”

Boiling lobsters alive is already illegal in some places, including New Zealand and Reggio Emilia, a city in northern Italy, according to the animal rights group Viva.

A Swiss government spokeswoman said the law there was driven by the animal rights argument.

“There are more animal friendly methods than boiling alive, that can be applied when killing a lobster,” Eva van Beek of the Federal Office of Food Safety and Veterinary Affairs said in an email.

Van Beek told The Washington Post that there had been a motion to ban all lobster imports to the country, but the federal government “thought this measure was not applicable due to international trading laws.” Officials, she said, “also thought we could improve the animal protection aspect.”

So the legislation was amended.

And anyway, van Beek added: “Switzerland’s consumption of lobster [is] negligible. We are a landlocked country, lobster is thus regarded as a rather exotic delicacy, which is served only in special restaurants.”

Jeff Bennett of the Maine International Trade Center said the United States’ live lobster exports to the European Union in 2016 totaled $147 million. But the United States exported only $368,000 worth of live lobsters to Switzerland that year, he said.

Switzerland’s new order also states that lobsters, and other decapod crustaceans, can no longer be transported on ice or in ice water, but must be kept in the habitat they’re used to — saltwater, according to RTS.

Sake steamed lobster and uni cake with turnip puree at Nasime in Alexandria, Va. (Dixie D. Vereen/For The Washington Post)

The issue of lobsters in kitchens is controversial.

Do live lobsters really scream when they’re plopped into boiling water, or is that merely the sound of air escaping from their bodies?

Do they squirm because they’re in pain, or simply because they can sense heat?

Bayer, a scientist at the Lobster Institute, said these questions have been debated for decades — and the answers lie somewhere in science.

Although the most common opinion held by researchers is that lobsters (and their hard-shell relatives) cannot process pain, there is in fact a subgroup of scientists who vehemently disagree.

A 2013 study in the Journal of Experimental Biology found that crabs avoided electric shocks, suggesting they can, in fact, feel pain. Bob Elwood, one of the study’s authors and a professor at Queen’s University Belfast, told BBC News at the time: “I don’t know what goes on in a crab’s mind. . . . But what I can say is the whole behavior goes beyond a straightforward reflex response and it fits all the criteria of pain.”

However, marine biologist Jeff Shields, a professor at the Virginia Institute of Marine Science, said it’s unclear whether the reaction to negative stimuli is a pain response or simply an avoidance response. “That’s the problem,” he said, “there’s no way to tell.”

But because lobsters do not have the neural pathways that mammals have and use in pain response, Shields said he does not believe lobsters feel pain.

According to an explainer from the Lobster Institute, a research and educational organization , lobsters have a primitive nervous system, akin to an insect, such as a grasshopper. “Neither insects nor lobsters have brains,” according to the institute. “For an organism to perceive pain it must have a complex nervous system. Neurophysiologists tell us that lobsters, like insects, do not process pain.”

Bayer, the institute’s director, said boiling them is likely to be more traumatic for the cook than the crustacean for the squeamish, he recommends simply placing lobsters in the freezer first to numb them, or putting them in a sink filled with tap water, which also kills them.

But biological anthropologist Barbara King, a retired professor at the College of William & Mary, said there is a long history of underestimating animal pain.

“I’m not a biologist, but I think the preponderance of evidence suggests they can feel pain I am convinced they can feel pain,” said King, author of “Personalities on the Plate: The Lives and Minds of Animals We Eat.”

She added: “Whether we know or don’t know, it’s our ethical responsibility to give them the benefit of the doubt and not put them into boiling water.”

King said there are debates about whether people should eat lobsters at all, “so in my view, it’s a pretty low bar to make sure that if we do eat them, we don’t torture them first.”

People for the Ethical Treatment of Animals (PETA), which has done exposés on how crabs and lobsters are killed, applauded Switzerland’s new ban on boiling live lobsters, noting in a statement that “when plunged into scalding-hot water, [crustaceans] writhed wildly and scraped at the sides of the pot in a desperate attempt to escape. So to anyone in a civilized society who isn’t Bear Grylls, this legislation makes sense.”

But, the animal rights organization added, while “this law may put an end to one of the cruellest ways of killing these fascinating beings, the best way to help them is simply to leave them off our plates by choosing instead from the multitude of delicious vegan foods readily available to us all.”

Tanja Florenthal, academic director of the prestigious César Ritz Colleges, which has campuses across Switzerland, said she is pleased about the new Swiss ban. Instructors at the Culinary Arts Academy Switzerland have already implemented the changes in their lessons, she said.

“Unfortunately, we’ve been teaching them to do it with boiling water but that’s changing now,” she told The Washington Post this week. “We are going to take this opportunity to have a discussion with the students to see if there are other ways to do the killings in a more ethical and respectful manner, not only for lobsters.”

She added: “I think we have a responsibility to make sure our animals are treated right.”


Žiūrėti video įrašą: Klausimai - atsakymai. Sveikata, Dieta, Sveika mityba, Ligos, Gyvenimo būdas. Eimantas Venckus (Sausis 2023).