We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Aš gyvenu Japonijoje, o vasarą net mano kambaryje labai karšta ir drėgna. Šiandien augalo vazonėlyje radau du grybus.
Kas yra ši rūšis? Labai stebina, kad per vieną dieną jie taip išaugo.
Jie labai panašūs į įprastą grybą, vadinamą "shaggy man" grybu (Coprinus comatus). Tačiau tai gali būti neteisinga tapatybė, todėl jų nevalgykite. Jie yra plačiai paplitę visame pasaulyje, bet dažniausiai auga lauke.
Taip, nuostabu, kaip greitai gali augti daugelio grybų vaisiakūniai. Pateikiu įdomią Vikipedijos nuorodą su daugiau informacijos. Taip pat galite ieškoti kitų vaizdų naudodami „Google“ vaizdus internete.
https://en.wikipedia.org/wiki/Coprinus_comatus
Viena iš mano kambarinių augalų turi keletą mažų geltonų grybų ant vazoninės žemės paviršiaus. Ar grybai pakenks augalui?
Vienas iš mano kambarinių augalų turi keletą mažų geltonų grybų ant vazoninės žemės paviršiaus. Ar grybai pakenks augalui?
Mažas, geltonas grybas tikriausiai yra Leucocoprinus birnbaumii. Grybelis kartais vadinamas geltonu kambariniu grybu, geltonu skėčiu ar gėlių vazono skėčiu. Šią rūšį galima rasti lauke vasarą, tačiau dažniausiai ištisus metus su vazoniniais augalais arba šiltnamiuose. Maži, citrinos geltonumo grybai yra maždaug 1–3 colių aukščio su 1–2 colių ovaliais arba varpelio formos dangteliais. Jie gali pasirodyti pavieniui arba grupėmis.
The Leucocoprinus birnbaumii grybelis suardo negyvas organines medžiagas vazono dirvoje. Tai nekenkia gyviems augalams. Tačiau grybai laikomi nuodingais žmonėms ir gyvūnams. Jei namuose gyvena augintiniai ar maži vaikai, būtų protinga pašalinti grybus, kai jie pasirodys. Gydymas fungicidais paprastai nėra veiksmingas prieš grybus.
Tipai
Grybai ir grybai vazoniniuose augaluose būna įvairių formų ir dydžių. Labiausiai paplitęs kambarinių augalų grybas yra geltonasis grybas. Dangteliai skiriasi nuo aukšto kupolo ir kompaktiškų iki plokščių ir plačių. „Šunų vėmalų pelėsis“ pavadinimą gavo iš savo išvaizdos. Yra pailgos formos, gelsvai rudos spalvos grybai. Šie palietus „sprogsta“ sporomis.
- Vazoniniai augalai prideda grožio ir gyvybės namų interjerui ar eksterjerui.
- Šie palietus „sprogsta“ sporomis.
Grybai: kodėl jie yra sveikos dirvos ženklas
Čia apžvelgsime, ką grybai veikia, kaip jie auga ir kaip išvengti jų auginimo arba sustabdyti jų augimą. Grybai: grybelis su tikslu Išgirdę žodį grybas, žmonės galvoja apie jo augalų veislę: grybai, o išgirdę "grybelius", jie dažnai galvoja apie vieną konkrečią grybų rūšį: pelėsiai (ypač baltas miltelių pavidalo pelėsis ir geltonas/rudas pūkuotas pelėsis). Šios grybų rūšys dažniausiai yra parazitai, tačiau dažniausiai grybai padeda augalams keistis maistinėmis medžiagomis arba padeda grąžinti maistines medžiagas į žemę. Grybų dauginimasis ir augimas Grybai auga ne taip, kaip augalai. Norint daugintis, jų sporos turi prisitvirtinti prie maistinio šaltinio, nesvarbu, ar tai būtų augalo šaknys, negyvas augalas ar negyvas gyvūnas. Jie nenaudoja sėklų, kaip naudoja dauguma kitų augalų, bet tol, kol pučia vėjas ar koks nors būdas patekti sporas į maistinį šaltinį, jiems reikia daugintis. Kadangi jie neturi chlorofilo, kuris padėtų gaminti maistą, jie pasikliauja augalo (gyvo ar negyvo) mityba. Tai nereiškia, kad grybai išsiurbia gyvybę iš jūsų augalų. Visiškai priešingai: dauguma grybų turi a simbiozinis ryšį su augalais, ypač šaknų lygyje. Grybai padeda jūsų augalams suteikti maistinių medžiagų, kurių reikia, kad jie galėtų gaminti cukrų, kurį jie maitina, todėl jie padeda vieni kitiems augti ir gauti geriausias maistines medžiagas. Saprofitizmas yra tada, kai grybas ar grybų grupė padeda ką nors suskaidyti ir paleisti atgal į dirvą. Nesvarbu, ar tai būtų mirštančios vejos dalys, mirštančios šaknys po žeme, negyvi augalai ir gyvūnai (ir jų atliekos), grybai gali paimti likusias maistines medžiagas iš negyvo šaltinio ir grąžinti jas į dirvą taip, kaip bakterijos arba vabzdžiai negali. Grybai paprastai reiškia sveiką dirvą Kaip jau minėjome, jei esate įsitikinęs, kad niekur savo auginimo vietoje neturite grybų ar grybų sporų, bet vis tiek matote, kaip grybai auga, galite sunerimti – ir mes jūsų nekaltiname. Tačiau skirtingai nei pelėsiai, kurie gali būti stagnacijos požymis, grybų augimas dirvožemyje gali būti gana sveikos dirvos ženklas. Kaip? Atminkite, kad grybai neturi šaknų, kaip ir kiti augalai, todėl jie turi maitintis patys prisirišdami prie jūsų augalo šaknų arba pūvančių mitybos šaltinių dirvožemyje. Jei persodinate įsišaknijusius augalus į naują dirvą ir galiausiai pamatysite, kaip iš dirvožemio išeina grybai, yra didelė tikimybė, kad jūsų dirvoje buvo grybų sporų, kurios galėjo pradėti maitintis jūsų augalais. Jei matote grybų augimą prieš išdygstant jūsų sėklai (-ėms), yra tikimybė, kad jūsų dirvoje prie kažko (dažniausiai medžio drožlės) yra prisirišusios sporos ir pradėjo augti. Grybai mėgsta vėsias, drėgnas ir drėgnas vietas, kuriose nėra daug šviesos. Grybai augintojai pastebės, kad iš audinių maišelių šono išnyra būtent dėl šios priežasties: maišai sudrėksta, kai maitinate augalus, tada jie sėdi drėgnoje patalpoje, o temperatūra tam tikru momentu gali pakilti iki 50–60 °F. . Jei turite aplinką grybams augti, jums tereikia sporų ir kažko, prie kurio jie gali prisitvirtinti, ir jūs galite pamatyti, kaip grybai iškyla iš tos dirvos. Išlaisvinkite savo sodą nuo grybų Nors jie gali būti nekenksmingi augalams, grybai gali būti nepageidaujami visuose soduose dėl daugelio priežasčių. Kai kurie grybai gali veikti kaip pesticidai, kai juos praryja vabzdžiai, tačiau jie gali padaryti rimtą žalą, jei jų praryja mūsų augintiniai arba kas nors, kas geriau nežino. Jei bandysite jų išvengti ateityje, galbūt norėsite jų atsikratyti, kai tik juos pamatysite. Grybai siunčia sporas daugintis, o kai tos sporos prisitvirtina prie mitybos šaltinio (tarkime, medienos drožlių jūsų dirvožemyje arba augančio augalo šaknyse), jie pradės augti. Kad išvengtumėte netyčinio grybų augimo, išbandykite šiuos tris dalykus: 1) Pašalinkite aplinką. Grybai mėgsta vėsias, drėgnas ir drėgnas vietas, todėl pakelkite, jei padidinsite sodo temperatūrą, sumažinkite drėgmę ir šiek tiek sumažinkite laistymą, jie išdžius ir negalės augti. 2) Kai tik juos pamatysite, nuimkite. Grybų rinkimas nepakenks jūsų augalams, todėl jei nemėgstate jų dirvoje ar aplink augalus, galite juos tiesiog nuskinti ir atsikratyti. 3) Pradėkite gaminti savo kompostą ir dirvą. Iš anksto sumaišytame dirvožemyje yra įvairių dalykų, dėl kurių nesate tikri, o sporos yra tik viena iš jų. Jei nesate tikri, kas yra jūsų dirvožemyje, mesti kauliuką, ar turite pakankamai galimybių grybauti, ar ne. Dirvožemio gamyba iš kompostuotų medžiagų yra saugiausias būdas tiksliai žinoti, kas yra jūsų dirvoje, ir užtikrinti, kad neturite grybų auginimui reikalingų ingredientų.
Mes turime geriausius klientų aptarnavimas ir išsilavinimas pramonėje. Turite klausimų ar reikia pagalbos? Skambinkite mums 1-888-621-0062
Nuo 2011 m. patenkintiems klientams išsiuntėme daugiau nei 1 milijoną užsakymų. Esame patikimiausias vardas pramonėje žemiausios kainos ir laimingiausi klientai!
Turėdami kelis sandėlius visoje šalyje, gaukite užsakymą greitai! Dauguma užsakymų išsiųsti tą pačią arba kitą dieną!
Techninė pagalba visą gyvenimą
Esame čia, kad padėtume, kad ir kas nutiktų! Gauk nemokama augimo parama už gyvenimas jūsų produkto.
Kas yra šiaudinis grybas? (su nuotraukomis)
Paddy Straw Mushroom, žinomas tiesiog kaip šiaudų grybas, o formaliau kaip Volvariella volvacea, yra grybų rūšis, plačiai paplitusi visoje Azijoje. Nykščio dydžio grybai yra plačiai auginami maistui ir eksportui Azijoje, o konservuotų ir džiovintų formų galima rasti kitose pasaulio vietose. Šie grybai dažnai naudojami skrudintose bulvytėse ir suteikia maistui savito šiek tiek purvo skonio.
Grybas gavo savo pavadinimą iš žaliavinių šiaudų, šiaudų, likusių auginant ryžius, kurie yra mėgstamiausia grybų buveinė. Be tradicinės augimo terpės, šiaudinis grybas taip pat auga ant daugelio rūšių augalinių medžiagų, tokių kaip kiti šiaudeliai ar žolės, kompostas ir medienos krūvos. Paprastai šis grybas auginamas vartojimui ant medvilnės pluošto ir šiaudų mišinio. Subrendęs valgyti, šiaudinis grybas yra maždaug nykščio dydžio ir išsiskiria šviesiai rausvomis žiaunomis ir baltu sporų atspaudu. Grybai turi ilgus baltus stiebus su svogūniniais pagrindais ir nukarusias nuo geltonos iki rudos kepurėlės su daliniu šydu.
Šis grybas nebuvo identifikuotas gamtoje Šiaurės Amerikoje, nors jis buvo pastebėtas daugumoje Azijos ir kai kuriose Rytų Europos dalyse. Deja, daugelis Azijos imigrantų painioja skanųjį šiaudinį grybą su amanita genties atstovais, kurie gali būti mirtini. Amanitai turi daug paviršutiniškų panašumų, kurie gali suklaidinti grybautojus mėgėjus: šydintų grybų su svogūniniais pagrindais ar volvomis geriau vengti, nebent esate labai patyrę su grybais.
Azijoje grybų daugumoje turgų galima įsigyti šviežių, džiovintų ir konservuotų. Kadangi jie puikiai tinka auginti patalpose, šviežių egzempliorių galima įsigyti ištisus metus. Kitose pasaulio šalyse eksportuotų džiovintų ir konservuotų grybų galima rasti specializuotose Azijos parduotuvėse ir kai kuriose didelėse rinkose. Džiovintus šiaudinius grybus galima rehidratuoti verdančiu vandeniu, o konservuotus prieš naudojimą nusausinti ir nuplauti.
Šis grybas yra subtilaus, purvo, šiek tiek žemiško skonio, kuris yra gana patrauklus kai kuriems vartotojams. Puikiai tinka įmaišyti į bulvytes, sriubas ir įdarus, o verdant išlaiko formą ir skonį. Jis yra ryškiausias Azijos virtuvėje, o daugelis vakariečių yra susipažinę su forma ir skoniu, nes visame pasaulyje daugėja Azijos tematikos restoranų. Jis taip pat gali būti įtrauktas į kitų tautų virtuvę, kad būtų neįprasta skonio ir tekstūros injekcija.
Nuo tada, kai prieš keletą metų pradėjo prisidėti prie svetainės kūrimo, Mary priėmė įdomų iššūkį – būti „DelightedCooking“ tyrėja ir rašytoja. Mary yra įgijusi laisvųjų menų laipsnį Goddardo koledže ir savo laisvalaikį leidžia skaitydama, gamindama maistą ir tyrinėdama gamtą.
Nuo tada, kai prieš keletą metų pradėjo prisidėti prie svetainės kūrimo, Mary priėmė įdomų iššūkį – būti „DelightedCooking“ tyrėja ir rašytoja. Mary yra įgijusi laisvųjų menų laipsnį Goddardo koledže ir savo laisvalaikį leidžia skaitydama, gamindama maistą ir tyrinėdama gamtą.
Geltonasis kambarinis grybas. Oho!
Pietryčių Mičigano gyventojams ir jų augalams yra reiškinys, žinomas kaip „Geltonasis kambarinių augalų grybas!“”. Gerai, taigi aš šiek tiek perdedu. Bet jei rimtai, šie grybai iš tikrųjų yra bjaurūs! Nebent jums patinka grybai, tai yra.
Pradžioje norėčiau paminėti šį svarbų faktą: geltoni grybai JOKIU būdu nepakenks jūsų kambariniams augalams. Taip pat jie nenunuodys jūsų per pirštus, jei juos paliesite. Tai yra keletas klaidingų žmonių nuomonės apie kambarinių augalų grybus.
Pastaba: NEGALIMA valgyti grybų, kurie tikrai nėra kulinariniai!
Štai kas nutinka: geltoni grybai gali spontaniškai išdygti, tiesiogine prasme per naktį, jūsų kambarinių augalų vazonuose (žr. mano bambuko augalo nuotrauką aukščiau). Norint, kad šie grybai augtų, turi būti įvykdytos kelios sąlygos. Jei niekada jo nematėte, tai yra geras dalykas! Tikėtina, kad nenorėsite, kad jis augtų kur nors šalia jūsų augalų! Aš tiesiog pasakysiu, kokioje aplinkoje jie klesti, kad žinotumėte, kaip jų išvengti.
Kad geltonas grybas augtų, jums reikia:
1) Daug nuolatinės drėgmės ir #8211 perlaistymas!
2) Senas arba keletą metų nepakitęs dirvožemis
3) ‘Blogas’ arba pigus dirvožemis
4) Puodo drenažo trūkumas
Grybai negali vystytis dirvožemyje, nebent jūsų augalai atitinka daugiau nei vieną iš pirmiau nurodytų sąlygų. Jei esate tik nuolatinis laistytojas, nesijaudinkite! Greičiausiai grybai jūsų netrukdys. Bet jei jūsų augalai atitinka daugelį šių sąlygų, skaitykite toliau:
1 sąlyga įvyksta tik tuo atveju, jei nuolat perlaistote augalą IR taip pat atitinkate 4 sąlygą ir gero drenažo trūkumą. Jei puodas visą laiką lieka labai šlapias ir neišdžiūvo, sąlygos grybams vystytis yra subrendusios! Ar kada nors po kelių dienų lietaus sode ir (arba) jūsų žolėje pasirodė grybų? Taip nutinka todėl, kad grybai auga visur, kur yra daug drėgmės. Mažesniu mastu grybelis taip pat klesti šešėlinėse vietose. Jei jūsų augalas yra daug pavėsyje, dažnai drėgnas ir nėra efektyvaus nusausinimo, labai didelė tikimybė, kad netrukus pamatysite grybų!
2 ir 3 sąlygos tikrai yra susijusios. Jei dirvožemis yra senas, joje labiau gali atsirasti pelėsių ir trūksta maistinių medžiagų, kurių jūsų augalams reikės nuolatiniam augimui ir klestėjimui. Iš mano augalų, kurie turėjo problemų su pelėsiu / grybais, vienas buvo mano alavijo augalas (buvau priverstas jį persodinti 2 kartus!), tada mano voras ir galiausiai mano bambukas. Pelėsis, kurį mačiau dirvožemyje, greitai pavirto grybais, tad saugokitės! Jei augalo dirvoje ar joje pastebėjote pelėsį (ypač geltoną), laikas pakeisti dirvą, visiškai ją atnaujinti ir persodinti augalą!
Atgaivinti dirvožemį yra gera idėja, net jei grybų nėra, ypač jei jūsų augalo augimas labai sulėtėjo. Be to, senesnių kelnių dirvą reikia keisti maždaug kas 3 metus (kartais dažniau), nes laikui bėgant maistinės medžiagos bus sunaudotos. Pagalvokite apie vazono žemę kaip apie augalo vitaminus, nes galiausiai pritrūks ir turėsite nusipirkti kitą butelį. Lygiai taip pat jūsų augalams reikės naujos dirvos, kad ir toliau naudotųsi savo vitaminais!’ Atsiprašome, jei tai nuskambėjo kvailai, bet atrodė, kad tai tinka!
Jei jūsų žemė yra pigi (nusipirkote daug dirvožemio tik už nedidelius pinigus), yra tikimybė, kad grybų dirvožemyje gali būti PRIEŠ jį perkant! Tačiau neskaitant dirvožemio kainos, faktas yra tas, kad VISOJE vazonų dirvoje yra grybų vystymuisi būtinų bakterijų, todėl jų negalima išvengti (nebent atliksite šio įrašo pabaigoje nurodytus veiksmus). Grybai turi vystytis šaknis ir augti, kaip ir bet kuris augalas, kurį galite prižiūrėti. Jei suteiksite jiems optimalias augimo sąlygas [išvardytas aukščiau] (net nesąmoningai), jie pasirodys!
Vienintelis skirtumas tarp geltonųjų grybų ir kambarinių augalų yra tas, kad šie konkretūs grybai yra mažiau nei pageidaujami, iš esmės nenaudingi ir dažniausiai negražūs. Geriausiu atveju jie gali būti pakviesti įdomiems pokalbiams tarp augalų/grybų/gamtą išmanančių draugų ir šeimos narių, jei tokių turite.
Žinoma, jūs tikrai norite visiškai išvengti šių sąlygų – Tada jums nereikės kęsti nuo grybų invazijos! Tačiau jei taip atsitiks jums (kaip ir man) ir pamatysite grybą, štai ką daryti:
2) Išsodinkite augalą
3) Išvalykite originalų puodą, jei naudosite dar kartą, su muilu ir vandeniu
4) Naudodami visiškai naują vazono dirvą, persodinkite augalą, pašalindami visą seną dirvą nuo šaknų. Tai užtikrins, kad visas pelėsis bus pašalintas ir nebebus galima grybauti
5) Įsitikinkite, kad jūsų augalas turi geresnį drenažą nei anksčiau
6) Galiausiai stenkitės neperlaistyti!
Grybų užpuolimo atveju atlikite pirmiau nurodytus 5 veiksmus ir jūsų augalams nereikės vystytis gelsvų, šiurkščių, mėsingų geltonų grybų, kaip mano!
Leucocoprinus birnbaumii Identifikavimas
Vidinis identifikavimas Leucocoprinus birnbaumii yra gana lengva. Jei vazoniniame kambariniame augale auga nedideli geltoni grybai, tikėtina, kad turite šios rūšies.
Beje, čia yra keletas pagrindinių faktų:
- Visur, įskaitant vidinį minkštimą, nuo šviesiai iki šviesiai geltonos spalvos.
- Jaunystėje kepurėlė yra 1–2 colių aukščio ir ovali, su amžiumi tampa vis varpo formos. Dangtelis taip pat tekstūruotas skalėmis arba taškais.
- Tai žiauninis grybas, nors žiaunos prie stiebo neprisijungia.
- Stiebas (arba stiebas) yra kelių colių aukščio ir aplink jį yra žiedas, nors šis žiedas dažnai išnyksta su amžiumi. Žiedas yra dalinio šydo likutis – plonas audinio sluoksnis, apsaugantis žiaunas joms besivystant.
- Mėgsta drėgną dirvą ir karštą orą.
- Sporų atspaudas yra baltas.
- Tai saprotrofiniai grybai, ty jie minta negyva organine medžiaga. Taigi jie nepakenks gyvam, sveikam kambariniam augalui.
Įvairių rūšių grybai
Dauguma žmonių žino tik populiarius mygtukus arba portobello grybus, kuriuos mato bakalėjos parduotuvėje. Tačiau yra daug kitų rūšių grybų, kuriuos reikia ištirti. Kai kurie grybai yra valgomi ir jų skonis svyruoja nuo saldaus iki riešutų, o kiti netgi skonis omarų.
Kitos veislės gali būti naudojamos dėl medicininės naudos stiprinant imuninę sistemą, mažinant kraujospūdį ir cholesterolio kiekį, taip pat gali būti naudingos gydant vėžį ir kitas sunkias ligas.
Šiame straipsnyje parodysime 22 populiariausias grybų veisles, kaip jas naudoti, ir parodysime pagrindines kategorijas, kurioms jie priklauso. Ir prieš pradėdami gaminti, būtinai peržiūrėkite mūsų vadovą, kaip tinkamai virti grybus.
20 pagrindinių grybų tipų ir jų panaudojimo
1. Baltųjų sagų grybai
Growth Button Grybai taip pat vadinami kūdikių grybais arba baltaisiais grybais. Sagos grybai yra labiausiai paplitusi grybų rūšis, kurią beveik garantuotai galima rasti maisto prekių parduotuvėse. Jie supjaustomi griežinėliais ir naudojami kaip picų, spagečių padažų ir daugelio kitų patiekalų, kuriuose naudojami grybai, užpilas.
2. Cremini grybai
Cremini grybai Cremini, taip pat žinomi kaip crimini grybai, yra tos pačios rūšies dalis kaip pumpurai (Agaricus bisporus), tačiau jie yra rudos spalvos variantas, kurio skonis yra šiek tiek gilesnis. Visi grybų pumpurai buvo rudi iki 1926 m., kai grybų augintojas Pensilvanijoje aptiko grupę baltų pumpurų, augančių jų lovose, kuriuos jis klonavo ir pradėjo pardavinėti kaip naują veislę.
3. Ežiuko grybai
Ežiukas arba smaližius grybai įprastą pavadinimą gavo iš žiaunų po kepure. Jie kabo, formuodami aštrias formas, primenančias ežiuką. Ežius yra gana saugu skinti, nes nėra toksiškų panašumų. Jie turi saldų lazdyno riešutų skonį ir pasižymi traškia tekstūra, taip gerai išvirti. Juos galima troškinti, marinuoti arba troškinti piene ar sultinyje.
4. Chicken Of The Woods grybai
Vištienos kaulas The Woods Vištienos grybai The Woods moksliškai vadinamas Laetiporus, reiškiančiu „su blizgančiomis poromis“. Šis grybas auga grupelėmis medžių šonuose ir yra gražios oranžinės spalvos. Paprastai sodriai oranžinė viduryje su šviesesne oranžine spalva aplink kraštus. Kaip ir tikėtasi, jis gavo savo įprastą pavadinimą, nes daugelis žmonių mano, kad jo skonis primena vištieną. Tiesą sakant, galite virti taip pat, kaip ir vištieną. Dėl to tai puikus mėsos pakaitalas vegetarams.
5. Juodojo trimito grybai
Juodieji trimitai Grybai kartais vadinami juodosiomis voveraitėmis, pavyzdžiui, triufeliais. Jie nėra labai patrauklūs grybai, bet jų skonis yra labai paklausus. Žmonės skonį apibūdina kaip sodrų ir dūminį. Palikus išdžiūti, jo skonis įgauna tolygias juodojo triufelio natas. Nėra toksiškų panašumų, todėl pradedantiesiems tinka juos atpažinti. Nors juos rasti gali būti gana sunku.
6. Wood Blewit grybai
Blewit Wood grybai laikomi valgomais, nors kai kuriems žmonėms jie gali sukelti alergines reakcijas. Ypač tada, kai vartojami žali, nors jie gali sukelti reakcijas net gaminant maistą. Todėl geriau pradėti valgyti mažais kiekiais. Jų galima rasti laukinių, taip pat jie auginami, pavyzdžiui, JK, Prancūzijoje ir Nyderlanduose. Blewits gali būti valgomi pakepintus sviesto ar grietinėlės padaže, kaip omleto įdaro receptą arba troškinį.
7. Grybai Moreliai
Moreliai yra vieni geidžiamiausių laukinių grybų. Jos neauginamos ir neparduodamos parduotuvėse. Tiesą sakant, šeimos dažnai turi slaptų „morelinių vietų“, kur žino, kad augina šiuos grybus, kuriuos taupo sau, ir kasmet eina rinkti šių skanių grybų. Gervuogės turi lazdyno riešutų ir žemišką skonį. Jie turi mėsingą tekstūrą, bet vis tiek yra švelnūs. Yra toksiškų „tikrųjų namų“ ir „netikrųjų avilių“, todėl jei ketinate jų ieškoti, svarbu žinoti skirtumą.
8. Enoki grybai
Dažnai enoki grybų galima aptikti prekybos centre. Šie grybai dažniausiai naudojami Azijos virtuvėje. Jie susidaro didelėmis mažų grybų grupėmis su labai ilgais stiebais ir mažomis viršūnėmis. Jie labai tinka sriuboms, ypač ramen.
9. Shimeji grybai
Shimeji yra dar vienas grybas, kilęs iš Rytų Azijos, tačiau jo galima rasti ir Šiaurės Europoje. Jie taip pat žinomi kaip baltojo buko grybai. Jie patiekalams suteikia sodrų umami skonį. Tačiau valgant žalią jie yra gana kartaus skonio, todėl juos visada reikia virti. Jie labai tinka prie bulvyčių arba su jūros gėrybėmis ar laukiniais žvėriena.
10. Šitakė grybai
Šitakės grybai dažniausiai naudojami Azijos virtuvėje. Taip pat manoma, kad jie turi gydomųjų savybių tradicinėje Azijos medicinoje. Šitake grybų mėsinga tekstūra labai panaši į portobellos. Išvirus jie skonis labiau dūminis ir žemiškas. Šitake grybai dažniausiai parduodami sausi.
Žinojimas, kada ir kaip skinti šitake grybus
Šitake grybai natūraliai auga laukinėje gamtoje, taip pat gali būti sėkmingai auginami. Žinojimas, kada ir kaip skinti šitakių grybus, puikiai papildys jūsų kulinarines pastangas.
Shiitake grybas yra paruoštas derliui, kai grybo kepurė atidaryta apie 50-70%. Paprastai tai yra tada, kai šydas nutrūksta. Šydas yra tarp stiebo ir kepurėlės. Būtent šiame etape dangtelio kraštai lieka susukti po dangteliu.
Shiitake derliaus nuėmimas iš rąstų
Šitake grybus galima nulaužti nuo rąsto, ant kurio jie auga, naudojant sukimo ir traukimo judesius. Grybus galima pašalinti ir nupjaunant nuo rąsto žievės. Ant stiebo turi likti tik nedidelis medienos kiekis. Nuėmę derlių, galite nupjauti stiebo pagrindą žirklėmis arba peiliu.
Shiitake derliaus nuėmimas iš pjuvenų
Pjuvenose auginamų šitakių stiebai paprastai yra ilgesni nei tie, kurie eina ant rąstų. Norėsite nukirpti stiebus, kad pjuvenos, prilipusios prie stiebų, nepatektų į kitų grybų žiaunas. Stiebo ilgis turi būti mažesnis nei du trečdaliai dangtelio skersmens.
„Mushrfreshly“ laikymas
Šviežiai nuskintus grybus reikia sudėti į indą, užtikrinantį maksimalų vėdinimą ir vėsinimą. Galima įsigyti specialiai grybams skirtų plastikinių indų. Šiose talpyklose paprastai telpa 6–15 svarų grybų.
11. Portobello grybai
„Portobellos Mushroom“ yra paskutinis grybų mygtuko gyvavimo etapas. Šie grybai yra daug didesni nei cremini ar grybų spuogeliai ir yra mėsingesnės tekstūros, tačiau vis tiek išlaiko saldų skonį. Jų dangtelis yra visiškai atidarytas, atidengdamas tamsius vidurius. „Portobellos“ yra pakankamai dideli, kad juos būtų galima naudoti kaip vegetariškus mėsainius arba įdaryti kitais ingredientais, ir dažnai virti, o ne kepti.
12. Austrių grybai (Pleurotus ostreatus)
Jei valgėte tik grybų spuogus, austrių grybų išvaizda iš pradžių gali būti šiek tiek bauginanti. Nesijaudinkite, jei nemėgstate jūros gėrybių. Jie gali atrodyti kaip austrės, bet jų skonis nepanašus. Jie siūlo saldų ir saldų skonį ir puikiai pereina nuo portobellų prie drąsesnių grybų rūšių. Peržiūrėkite mūsų austrių grybų receptų puslapį, kad gautumėte įkvėpimo. Jei domitės pabandyti užsiauginti grybų namuose patys, austrės yra viena iš lengviausiai išbandomų veislių.
13. Karališkieji austrių grybai
Karališkosios austrės Grybas primena paprastus austrių grybus, kurie auga ant storo balto stiebo. Jie yra dideli grybai ir paprastai 4 ar 5 patenka į dėklą. Palyginti su paprastais austrių grybais, jie turi labai tvirtą mėsingą tekstūrą.
14. Voveraitės grybai
Voveraitės grybai turi išskirtinę ryškiai geltoną spalvą. Jie turi saldų ir aštrų skonį, kuris puikiai dera su kiaušiniais. Šaldytuve jie išsilaiko ilgiau nei dauguma kitų rūšių grybų – apie 10 dienų. Yra keletas labai panašios išvaizdos grybų, vadinamų katinu arba žibintu, ir netikruoju voveraitėmis. Vartojant šios panašios medžiagos gali sukelti viduriavimą ir stiprius mėšlungį.
15. Porcini grybai
Dar žinomi kaip kiaulienos grybai, dažniausiai naudojami italų virtuvėje. Jie turi savitą skonį, kurį kai kurie žmonės lygina su raugo duona, šiek tiek kreminio skonio ir riešutų. Jie gali būti labai dideli, iki 10 colių pločio! Tačiau dauguma jų nuimami daug mažesni, maždaug 1 colio dydžio. Porcini grybus galima įsigyti šviežių arba konservuotų, tačiau jie dažniausiai parduodami džiovinti. Norint naudoti sausą kiaulieną, reikia 10-15 minučių pamirkyti šiltame vandenyje, tada galima virti kaip įprasta.
16. Maitake grybai
Maitake grybai taip pat vadinami miško vištiena. Tačiau jų nereikėtų painioti su miško vištienos grybais. Nei su šitakais, kurie taip pat turi panašų pavadinimą. Maitake japonų kalba reiškia „šokantis grybas“. Šiuos grybus per sunku valgyti, kai jie pasiekia pagrįstą dydį. Tačiau jie naudojami dėl gydomųjų savybių. Įrodyta, kad Maitake grybai stiprina imuninę sistemą. Jie taip pat turi hipoglikeminį poveikį, kuris gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir kontroliuoti diabetą, taip pat gali padėti sergant hipercholesterolemija. Perskaitykite visą Maitake grybų vadovą, kad sužinotumėte, kas yra maitake grybai, kaip juos atpažinti ir kaip juos sulyginti arba pabandyti užsiauginti patys.
Matsutake grybas arba pušies grybas Vakaruose nėra gerai žinomas. Tačiau tai labai populiarus grybas kinų, korėjiečių ir japonų virtuvėje. Jis turi savitą aštrų kvapą. Matsutake grybus gali būti sunku rasti, nes jie auga po konkrečiais medžiais ir dažniausiai yra paslėpti lapais ir kitais šepečiais miško paklotėje. Juos taip pat greitai suvalgo triušiai, elniai, voverės ir kiti laukiniai gyvūnai, jei juos randa pirmieji.
17. Reishi grybai
Grybai Reishi arba Lingzhi grybai dažnai laikomi aukso standartu, kai kalbama apie vaistinius grybus. Tai poliporas, vadinasi, kietas kamštienos grybas, augantis medžių šone ir sunkiai maitinamas. Gamtoje gana reta, bet, laimei, dabar komerciniu mastu auginama ant kietmedžio ar pjuvenų rąstų. Ne visas reishi grybų poveikis buvo moksliškai įrodytas, tačiau kai kurie tariamai naudojami nuovargiui gydyti, cholesterolio kiekiui mažinti, imuninės sistemos gerinimui (kartais netgi teigiama, kad jie gali kovoti su ŽIV ir AIDS), kraujospūdžio ir uždegimo mažinimu bei šlapimo takų simptomai.
18. Liūto karvės grybai
Liūto karčiai Liūto karčiai auga pūkuotais gabalėliais medžių šonuose ir gali atrodyti kaip dariniai, kabantys urvų viduje. Liūto karčiai skirti padidinti susikaupimą ir nuotaiką, palaikyti smegenų sveikatą, palaikyti imuninę sistemą ir sumažinti uždegimą organizme. Skirtingai nuo daugelio vaistinių grybų, liūto karčiai yra tikrai valgomi. Ji turi pluoštinę mėsos tekstūrą ir saldų bei sūrų skonį, prilygstančią omarų ar krabų mėsai.
19. Gigantiški grybai
Gigantiški grybai gali užaugti iki didelių dydžių. Iki 20 kg arba 44 svarų svorio! Tačiau jie renkami, net jei jie yra maži ir nesubrendę naudoti kulinarijoje. Kai baliono minkštimas pasidaro geltonas arba rudas, jis pradėjo kurtis sporas, kurios gali sukelti skrandžio sutrikimus. Slapukus galima supainioti su nesubrendusiomis nuodingų grybų versijomis, todėl prieš valgant juos reikia nupjauti ir patikrinti. Valgomųjų rutuliukų rutuliukai turi vientisą baltą vidų, o kiti grybai viduje bus gelsvi arba kamštinio grybo silueto. Jei jiems bus leista išaugti iki pilno dydžio, išbrinkę grybai sprogs ir išsiųs į orą milijardus sporų.
20. Stebuklingi grybai
Magiškieji grybai yra laukiniai arba auginami grybai, kurių sudėtyje yra psilocibino, psichoaktyvaus junginio ir natūralaus haliucinogeno. Psilocibinas „psilocybe“ yra laikomas vienu iš geriausiai žinomų psichodelinių vaistų, teigia Psichikos sveikatos tarnybos ir piktnaudžiavimo narkotikais administracijos1. Psilocibinas yra klasifikuojamas kaip I sąrašo vaistas, o tai reiškia, kad jis turi didelę piktnaudžiavimo riziką ir šiuo metu nėra pripažintas jo medicininiu naudojimu JAV. Jungtinė Karalystė.
Nors kai kurios kultūros šimtmečius galėjo panaudoti kai kurių grybų haliucinogenines savybes, psilocibiną 1958 m. pirmą kartą išskyrė daktaras Albertas Hofmannas, kuris taip pat atrado lizerginės rūgšties dietilamidą (LSD). Magiškieji grybai dažnai ruošiami džiovinant ir valgomi maišant maistą ar gėrimus, nors kai kurie žmonės valgo ką tik nuskintus stebuklingus grybus.
Taip pat žinomas kaip Stebuklingi grybai taip pat žinomi kaip skroblai, grybai, mėlyni mezhai, auksiniai viršūnės, laisvės kepurės, filosofiniai akmenys, laisvės, amani ir agaric. Vaistų klasė: Psilocibinas priskiriamas haliucinogenams. Dažnas šalutinis poveikis: Stebuklingi grybai sukelia pykinimą, žiovavimą, atsipalaidavimą ar mieguistumą, savistabos patirtį, nervingumą, paranoją, paniką, haliucinacijas ir psichozę.
21. Žiediniai kopūstai grybai
Žiediniai kopūstai yra atviri grybai, sudaryti iš lapų formos skraidančių šakų, išaugančių iš kieto pagrindo. Grybai labai įvairaus dydžio – vidutiniškai 10-30 centimetrų skersmens, jų galima rasti daug įvairių profiliuotų formų. Lenktas ir lankstus paviršius skiriasi dramblio kaulo spalva, nuo šviesiai geltonos iki baltos, priklausomai nuo brandos, ir yra lygus ir vaškuotas, vienoje pusėje yra mažos poros, kurios išskiria sporas. Žiediniai kopūstai yra trapios konsistencijos, pusiau kieti, kramtomi su stipriu muskuso ir žemės aromatu. Išvirti jie turi neutralų, žemišką ir subtilų graikinių riešutų skonį su pankolio ir migdolų užuominomis.
Mistinis grybas
Grybai yra vaisius, kilęs iš net didesnės būtybės. Grybai yra klasifikaciniai pavadinimai, suteikiami grybams, kurie nėra augalai ar gyvūnai. Grybų kūnas klesti ant gyvų medžių šaknų ir negyvų medžių.
Grybų dydis įvairiose rūšyse skiriasi nuo vos kelių milimetrų iki stebėtinai kelių colių. Grybai sugeria vandenį ir augs stebėtinai greitai, kai bus absorbuojamas didelis vandens kiekis. Vaisiai pasirodo beveik per naktį.
Tiek gyvūnai, tiek žmonės minta iš grybų kūno vaisių. Čia gausu grybų rūšių, kurių rūšių yra daugiau nei du tūkstančiai. Dauguma šių grybų yra nuodingi, tik 2,5–5% grybų yra valgomi. Dar viena išskirtinė šių nuodingų grybų savybė – jie dažnai įgauna valgomųjų grybų išvaizdą. Tai gali būti lemtinga neatsargiam medžiotojui ir grybų mylėtojui.
Toksiški grybo komponentai tampa nepastebimi. Kai kuriuose grybuose yra pakankamai toksinų, kad juos valgantis žmogus staiga mirtų. Tačiau kitų rūšių grybai laikui bėgant kaupia toksinus žmogaus viduje. These mushrooms if eaten may not be associated with any problems until one fatal day when the toxins of the last mushroom accumulate to a deadly proportion in the persons’ body.
Vaistiniai grybai
Chinese medicine has used mushrooms essentially for years. Mushrooms are known to contain, vitamins B, C, and D. Mushrooms are recognized as lowering cholesterol and blood pressure. Some have indicated that mushrooms may prevent cancer.
The mushroom is a mystical addition to your cultivation and culinary delight.
Important Facts about Mushroom Substrates
A lot of different substances can be used for mushroom substrates. Substrates are the material that mushrooms are grown on. Peaches grow on peach trees and mushrooms grow on a substrate.
The type of substrate used will depend upon the type of mushroom you are growing.
There are many more types of substrates used in mushroom cultivation that will be covered in this article.
Substrates are a basic essential for mushroom growth. A better understanding of substrates will allow more success in growing mushrooms.
Some of the most common types of substrates include:
Oat, Rye, and wheat straw are also known as cereal straw serve as a good substrate for growing mushrooms. It is cheap and readily available. It is also good for several mushroom types. Cereal straw is one of the most versatile substrates available. There are some disadvantages of using straw including the need to treat the straw with heat pasteurization before using to remove the microbes which could inhibit mushroom growth.
Logs can be successfully used as a mushroom substrate. It is important to select the type of wood, which the mushroom you will be growing, grows on in the wild. Common woods for log substrates include:
- Bukas
- Alksnis
- Uosis
- Guoba
- Medvilnė
Hardwoods of a thicker type like oak take a long time before mushroom production. One of the advantages of using logs is that mushrooms can be produced for several years on the same log.
Enriched sawdust is another substrate that can effectively be used to grow mushrooms. Since sawdust does come from wood the same factors that should be considered in selecting a type of log should be applied to selecting a type of sawdust. Sawdust by itself may not be rich enough to grow mushrooms but enriching sawdust with a supplement of nitrogen can be an effective substrate. More mushrooms will be yielded with enriched sawdust rather than just sawdust. One of the drawbacks of using sawdust is that it has to be sterilized much like straw to remove the microscopic competitors.
A lot of mushroom growing kits use sawdust blocks but these blocks come prepared for your ease of use.
Selecting An Exotic Mushroom For Cultivation
Several different types of exotic mushrooms can be grown in your home or garden today. Some of these species include blue oysters, pom blanc, maitake, enoki, reishi, and morel mushrooms.
Anyone can grow mushrooms of the exotic type. Today there are commercial kits available to get you started in the process of growing mushrooms.
When deciding which type of exotic mushroom you want to cultivate several things should be considered.
- You will need to look at the space you have available for mushroom cultivation. Larger quantities of mushrooms can be grown outdoors as compared to indoor space. Small spaces on a porch, den, or a corner in the kitchen can be used for indoor cultivation.
- Exotic mushrooms require shade.
- Consider your taste and texture preference. Each exotic mushroom has its unique texture and flavor. Select the type you like best.
- Consider the price for the different mushroom growing kits.
Kits are a great way for the beginner to get started with mushroom cultivation. The process is well outlined and the kit usually has all the materials needed for mushroom cultivation.
After you have gained confidence in obtaining a harvest of mushrooms from your purchased kit you can look at other types of mushrooms cultivations. Many people continue to use cultivation kits because of their ease of use and success.
If you are not sure which type of mushroom you would like to cultivate you can make a selection and then try another type later. You maybe like most mushroom lovers and find that you enjoy cultivating and eating several different types of mushrooms.
Don’t hesitate you can enjoy cultivating mushrooms today and enjoy the fruits of your labor in just a few short weeks. The added flavor and texture of your homegrown exotic mushrooms to your favorite dishes is sure to be rewarding.
Fall Is The Perfect Season For Mushrooms
Throughout the world, mushrooms are a delightful addition to any mushroom harvest-time meal. Fall harvest which is coming soon is associated with some very specific smells both in the field and in the kitchen.
Several varieties of mushrooms are in season during the fall time. These wonderful, rich, and flavorful varieties make for a perfect complement or addition to other harvest vegetables. For a unique flavor and eye-appealing dish add a few of your favorite mushrooms to any harvest dish to awaken your family and guests’ taste buds.
Mushrooms make a delicious warm soup that is just the right addition to any meal on a cool fall evening. The earthy smell of the mushrooms enhances the harvest flavors and smells that are indicative of the fall season. Those who enjoy gardening should consider mushroom cultivation as a complement to their other gardening passions.
Try this mushroom recipe out for flavor as the weather gets cool this fall.
- Fall Harvest Soup
- 1 large sweet potato
- 1 squash
- ½ onion
- 2 puodeliai vištienos sultinio
- 1 cup fresh mushrooms
- Vanduo
- ½ arbatinio šaukštelio druskos
- ¼ teaspoon cinnamon
- Dash pepper
- Garlic if desired.
Peel and dice the sweet potato, squash, onion. Place prepared vegetables in a large pot. Add chicken broth, salt, cinnamon, pepper. Add water to 2 inches above other ingredients. Cook over medium-high heat to boiling. Reduce heat and simmer until vegetables are tender. Adding water if needed. The potatoes, squash, and mushrooms should cook down to make a rich flavorful soup.
Mushrooms can be dried and used in dishes throughout the year for a little robust flavor in general and holiday recipes. Mushroom kits are a simple way to start mushroom cultivation.
What are magic mushrooms and psilocybin?
Psilocybin is a hallucinogenic substance people ingest from certain types of mushrooms that grow in regions of Europe, South America, Mexico, and the United States.
The mushrooms containing psilocybin are known as magic mushrooms.
According to the United Nations 1971 Convention on Psychotropic Substances, Psilocybin is a Schedule I controlled substance, meaning that it has a high potential for abuse and serves no legitimate medical purpose.
Individuals use psilocybin as a recreational drug. It provides feelings of euphoria and sensory distortion that are common to hallucinogenic drugs, such as LSD.
Researchers at John’s Hopkins Center for Psychedelic and Consciousness Research published a landmark study in 2006 on the safety and positive effects of psilocybin.
In October 2020, Oregon became the first state to legalize psilocybin. This allows for a 2-year period to consider regulatory and prescribing requirements.
Although medical bodies do not consider psilocybin to be an addictive substance, users can experience disturbing hallucinations, anxiety, and panic from using the drug.
Share on Pinterest Psilocybin is a natural hallucinogen. Getty Images
Psilocybin is a hallucinogen that works by activating serotonin receptors, most often in the prefrontal cortex. This part of the brain affects mood, cognition, and perception.
Hallucinogens work in other regions of the brain that regulate arousal and panic responses. Psilocybin does not always cause active visual or auditory hallucinations. Instead, it distorts how some people that use the drug perceive objects and people already in their environment.
The quantity of the drug, past experiences, and expectations of how the experience will take shape can all impact the effects of psilocybin.
After the gut ingests and absorbs psilocybin, the body converts it to psilocyn. The hallucinogenic effects of psilocybin usually occur within 30 minutes of ingestion and last between 4 and 6 hours.
In some individuals, the changes in sensory perception and thought patterns can last for several days.
Mushrooms containing psilocybin are small and usually brown or tan. In the wild, people often mistake mushrooms containing psilocybin for any number of other mushrooms that are poisonous.
People usually consume psilocybin as a brewed tea or prepare it with a food item to mask its bitter taste. Manufacturers also crush dried mushrooms into a powder and prepare them in capsule form. Some people who consume these mushrooms cover them with chocolate.
The potency of a mushroom depends on:
- the species
- kilmės
- growing conditions
- harvest period
- whether a person eats them fresh or dried
The amount of active ingredients in dried mushrooms is about 10 times higher than the amount found in their fresh counterparts.
Extent of use
In the U.S., the National Survey on Drug Use and Health suggested that between 2009 and 2015, around 8.5% of people reported using psilocybin at some point in their life.
The ritual use of psilocybin for mystical or spiritual purposes dates back to pre-Columbian Mesoamerican societies and continues to this day. Psilocybin is often used recreationally at dance clubs or by select groups of people seeking a transcendent spiritual experience.
In medical settings, doctors have tested psilocybin for use in treating cluster headaches, end stage cancer anxiety, depression, and other anxiety disorders.
But some scientists have questioned its effectiveness and safety as a therapeutic measure.
Street names for psilocybin
Drug dealers rarely sell psilocybin under its real name. Instead, the drug may be sold as:
How to Store Mushrooms
Even though mushrooms usually come from the store in a film-wrapped carton, it’s best if they breathe.
A brown paper bag is ideal. An airtight bag, like a Ziploc bag, is worst case scenario. Keep mushrooms in their original packaging or a paper bag. If you’re lucky, they’ll keep for up to one week in the refrigerator.
If your mushrooms are looking borderline, it’s okay to cook them. Rinse them, dry them well, and proceed. If they are floppy and slick with slime, pitch ‘em. (And yes, it’s okay to get mushrooms wet!)
Don’t freeze fresh mushrooms it will destroy their texture and render them into slime. You may, however, freeze virti mushrooms.